Вкусные советы: Бургеры с медовым соусом (26.05.2014)
Денис Перевоз, шеф-повар
Бургеры с медовым соусом
Фарш из свинины и говядины -- 500 г, овсяные хлопья -- 3 ст. ложки, соль, перец -- по вкусу, яйца -- 1 шт., мука -- 50 г, растительное масло -- 50 мл, листья салата, помидоры -- для украшения. Соус: мед -- 2 ст. ложки, сахар -- 6 ст. ложек, кетчуп -- 6 ст. ложек, зернистая горчица -- 1 ст. ложка.
Добавьте в фарш овсяные хлопья. Посолите, поперчите и добавьте яйцо. Сформуйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны. Выложите котлету на половину булочки, полейте соусом, сверху положите листья салата и дольку помидора. Накройте второй половинкой булочки.
Для приготовления соуса смешайте мед, обычный и тростниковый сахар, кетчуп. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и сразу снимите с плиты. В конце добавьте зерненную горчицу.
Официальный сайт 1 канала - http://www.1tv.ru/
Денис Перевоз, шеф-повар
Бургеры с медовым соусом
Фарш из свинины и говядины -- 500 г, овсяные хлопья -- 3 ст. ложки, соль, перец -- по вкусу, яйца -- 1 шт., мука -- 50 г, растительное масло -- 50 мл, листья салата, помидоры -- для украшения. Соус: мед -- 2 ст. ложки, сахар -- 6 ст. ложек, кетчуп -- 6 ст. ложек, зернистая горчица -- 1 ст. ложка.
Добавьте в фарш овсяные хлопья. Посолите, поперчите и добавьте яйцо. Сформуйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны. Выложите котлету на половину булочки, полейте соусом, сверху положите листья салата и дольку помидора. Накройте второй половинкой булочки.
Для приготовления соуса смешайте мед, обычный и тростниковый сахар, кетчуп. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и сразу снимите с плиты. В конце добавьте зерненную горчицу.
Официальный сайт 1 канала - http://www.1tv.ru/
