Для избежания развития диабета 2-го типа, принято следить за количеством калорий и повышать уровень физической активности. Сейчас исследователи утверждают, что нужно помнить еще об одном, о так называемой диетической кислотной нагрузке (соотношении в пище компонентов, которые в ходе метаболизма образуют либо кислоту, либо щелочь).
«Мы впервые продемонстрировали с помощью большого проспективного исследования, что диетическая кислотная нагрузка связана с риском возникновения сахарного диабета 2-го типа, независимо от других известных факторов риска», — говорят исследователи.
В новом французском исследовании приняли участие более 66 000 женщин со всей Европы, за ними велось наблюдение 14 лет. За это время почти у 1400 женщин был диагностирован диабет 2-го типа.
Согласно исследованию, те, чьи диеты включали большое количество кислотной пищи, оказались на 56% более склонны к развитию диабета, чем те, в чьих диетах было меньше кислотных продуктов.
Это может означать, что употребление большого количества мяса в рационе питания человека может стать причиной появления кислотной нагрузки на организм, что приводит к осложнениям со здоровьем. Эти осложнения включают в себя пониженную чувствительность к инсулину.
«Диета богатая животным белком может способствовать образованию кислоты, в то время как большинство фруктов и овощей образуют щелочные соединения, которые нейтрализуют кислотность», — пишут доктор Гай Фагерацци и доктор Франсуаза Клавел-Шапелон из Центра по исследованиям в области эпидемиологии и здоровья населения (Франция). Необходимо следить за рационом питания и употреблять необходимое количество овощей и фруктов, и не злоупотреблять мясными блюдами.
http://www.takzdorovo.ru/
http://www.takzdorovo.ru/
Фото: flickr.com
