Вкусные советы: Блинчики из заварного теста (26.02.2014)
Сергей Синицын, шеф-повар
Блинчики из заварного теста
Яйца - 2 шт., сахарный песок - 1 щепотка, соль - по вкусу, молоко - 1 стакан, натуральный йогурт - 0,5 стакана, мука - 400 г, разрыхлитель - 1 щепотка, кипяченая вода - 1 стакан, растительное масло - 70 мл. Начинка: шампиньоны - 100 г, чеснок - 2 зубчика, лук - 0,5 шт., сметана - 2 ст. ложки, зелень - по вкусу.
Взбейте яйца с сахаром или медом и солью. Добавьте стакан молока, половину стакана натурального йогурта. Добавьте в муку щепотку разрыхлителя и постепенно всыпьте смесь в тесто. Влейте стакан кипятка и растительное масло. Приготовьте блины. Выложите в центр каждогот блина начинку и сверните кульком.
Для приготовления начинки нарежьте шампиньоны. Удалите сердцевину чеснока и измельчите. Выложите грибы на раскаленную сковороду с маслом, посолите и обжарьте, не перемешивая. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте в течение 3-4 минут. В самом конце выложите в сковороду сметану и добавьте зелень.
Официальный сайт 1 канала - http://www.1tv.ru/
Сергей Синицын, шеф-повар
Блинчики из заварного теста
Яйца - 2 шт., сахарный песок - 1 щепотка, соль - по вкусу, молоко - 1 стакан, натуральный йогурт - 0,5 стакана, мука - 400 г, разрыхлитель - 1 щепотка, кипяченая вода - 1 стакан, растительное масло - 70 мл. Начинка: шампиньоны - 100 г, чеснок - 2 зубчика, лук - 0,5 шт., сметана - 2 ст. ложки, зелень - по вкусу.
Взбейте яйца с сахаром или медом и солью. Добавьте стакан молока, половину стакана натурального йогурта. Добавьте в муку щепотку разрыхлителя и постепенно всыпьте смесь в тесто. Влейте стакан кипятка и растительное масло. Приготовьте блины. Выложите в центр каждогот блина начинку и сверните кульком.
Для приготовления начинки нарежьте шампиньоны. Удалите сердцевину чеснока и измельчите. Выложите грибы на раскаленную сковороду с маслом, посолите и обжарьте, не перемешивая. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте в течение 3-4 минут. В самом конце выложите в сковороду сметану и добавьте зелень.
Официальный сайт 1 канала - http://www.1tv.ru/